Cocco

Caratterisitiche: e E’ il frutto della palma di cocco, una pianta che può vivere anche più di 100 anni e può superare i 35 metri di altezza. Il guscio della Noce di Cocco è duro e rivestito di fibre marroni. La polpa è fibrosa, lattiginosa e ricca di un olio pregiato. Il liquido contenuto è molto rinfrescante.

Come gustarlo: Può essere consumata fresca, al naturale, oppure grattata in dolci, gelati, granite ecc. Il suo potere calorico è molto elevato grazie all'olio prodotto dalla noce. 

Perché fa bene: La parte commestibile contiene circa il 30-35% di sostanze grasse, ha un valore energetico molto alto: 385 cal. per 100 g. È scarso di vitamine ma ricco di sali minerali. Ha proprietà astringenti ed il succo viene prescritto nella cura della gonorrea.