Cherimoya

Caratterisitiche: Originaria delle Ande, il frutto può essere a forma di cono, ovale, sferica o a forma di cuore. La polpa è bianca, cremosa, fondente con semi non commestibili. Il frutto è dolce con un sapore di banana, fragola e ananas ed è maturo quando la buccia inizia ad assumere una tonalità più scura e macchiata. È considerata tra i frutti più raffinati e va consumata appena matura.

Perché fa bene: Molto nutriente grazie all'alto contenuto di zucchero e per la discreta quantità di proteine, fornisce 80 calorie ogni 100 grammi. Con 114 Kcal. per 100 gr. di prodotto netto, è povera di grassi. Inoltre contiene vitamina C, calcio e fosforo.

Come gustarla: Tagliarla a metà e mangiarla col cucchiaino, oppure miscelarla in un frappé.