Kiwano

Caratterisitiche: Originario della Nuova Zelanda, il Kiwano ha una buccia gialla, dura e liscia con piccole "corna" che rendono questo frutto unico e particolarmente decorativo. La polpa gelatinosa è verde brillante divisa in logge cosparse di piccoli semi commestibili. Il sapore è agrodolce, tra il Lime e il Frutto della Passione. Ha un sapore piacevole e rinfrescante, infatti è considerato un dissetante naturale.

Come gustarlo: Si consuma al naturale tagliando il frutto a metà ed estraendo la polpa con un cucchiaino. Ben gradito come antipasto o come accompagnamento ai frutti di mare o alla carne arrosto. Aggiungervi un cucchiaino di zucchero e succo di limone o aceto e sale ne esalta il sapore. 

Informazioni nutrizionali: Contiene vitamina C e vitamina B6 ed è un'ottima fonte di oligoelementi, specie il magnesio, il calcio, il potassio e il ferro.