Kumquat

Caratterisitiche:  Originario della Cina Meridionale, il Kumquat è un agrume dalle dimensioni molto piccole. Il suo nome deriva dall’Indiano e significa arancia nana o piccola arancia d’oro. La sua buccia, arancione brillante, piuttosto sottile, è commestibile e dolce. Il gusto è piacevolmente aspro e fragrante, fortemente aromatico per via dei numerosi oli essenziali contenuti. Il Kumquat si consuma fresco con tutta la buccia, oppure in composte, sotto spirito, in marmellate e macedonie. 

Informazioni nutrizionali: Il Kumquat, è un agrume ricco di oli essenziali, ha numerose proprietà: antimicrobico e antibatterico, antinfiammatorio, eccellente contro gli agenti patogeni che attaccano la pelle, fortemente antiossidante grazie alla vitamina C e ai numerosi fenoli bioattivi.

Curiosità: Il Kumquat non deve essere mangiato in caso di trattamenti farmaceutici poiché interagisce con le medicine, spesso inibendo il potere delle stesse.