Passion Fruit

Caratterisitiche: Originario del Sud America, ha una polpa composta da semi edibili tenuti insieme da una gelatina succosa molto profumata, dolce, ma allo stesso tempo acidula.

Come gustarla: Si consuma al naturale, tagliato a metà e mangiato con un cucchiaino. La buccia corrugata indica che il frutto è maturo. È molto buono mescolato allo yogurt bianco o gelato e anche per la preparazione di marmellate.

Perché fa bene: È ricco di fibre, vitamine e di sali minerali. Il Frutto della Passione è particolarmente digeribile, ricco di vitamina C, ferro, betacarotene, fibra alimentare e potassio. Possiede proprietà antiossidanti.

Curiosità: Il nome Frutto della Passione prende origine dalla forma del fiore, i cui elementi ricordano la Passione e la crocifissione di Gesù: la corolla richiama, infatti, alla mente una corona di spine, mentre i pistilli ricordano i chiodi della crocifissione.