Physalis

Caratterisitiche: Originaria del Caucaso e della Cina è una bacca di colore ambrato, simile a piccoli pomodori dorati lievemente untuosi, è avvolta in un calice venato sottilissimo simile alla carta velina.

Come gustarla: La Physalis ha un gradevole sapore acidulo. Può essere gustata allo stato fresco, ma serve anche per preparare confetture e composte. Si possono preparare gustosi bonbon: aprire l'involucro e rigirarlo all'indietro arrotolandolo su se stesso senza staccarlo dal frutto ed immergere la bacca nel cioccolato fondente fuso.

Perché fa bene: La Physalis possiede molte proprietà terapeutiche tra cui azioni contro i calcoli renali e vescicali. Inoltre ha effetto lassativo e antiasmatico. Veniva considerata un potente antiurico, un 
ottimo rimedio contro la gotta. È ricco di vitamina C, all'incirca il doppio di un limone, utile per proteggere il fegato, lo stomaco e le vie urinarie.